Masakan sedap tentunya berkat teknik dan keahlian memasak, namun
bila tidak ditunjang oleh peralatan yang memadai, bisa-bisa hanya keluhan yang
dilontarkan. Masakannya bisa jadi sangat lezat, namun karena terlalu lama waktu
yang dibutuhkan untuk memasak sebelum dihidangkan hanya gara-gara wajan yang
teknologinya sudah usang. Tapi, perlu diperhatikan juga cara merawat Peralatan Dapur
yang benar dan baik.
Ini tip merawat peralatan dapur. 1. Perawatan saat digunakan.
Terutama untuk peralatan memasak berbahan Teflon atau antigores. Justru
biasanya harus lebih berhati-hati dengan menggunakan alat-alat yang tidak
menimbulkan goresan. Begitu lapisannya tergores walaupun sedikit dan kecil,
wajan dan panci tidak lagi bisa digunakan dengan aman, karena ada racunnya.
Untuk mencegah tergoresnya lapisan wajan dan panci, sebaiknya memakai alat-alat
seperti sodet atau sendok yang berbahan plastik tebal alih-alih besi. 2.
Perawatan setelah dipakai. Membersihkan peralatan dengan sabun seperti biasanya.
Gunakan spons dengan permukaan lembut saat mencuci untuk yang berbahan
antigores. Goresan pada lapisan antigores bisa menjadi racun yang tidak baik
bagi kesehatan. Spons berpermukaan lembut juga harus digunakan untuk peralatan
yang dibuat dari plastik, sementara untuk wajan melengkung yang biasanya
terbuat dari besi tuang ataupun stainless steel, justru memerlukan spons yang
lebih kasar, terutama untuk bagian bawahnya yang umumnya lengket oleh bekas
api. Untuk rice cooker, ada yang tidak perlu dicuci dengan sabun. Cukup
bersihkan dengan telapak tangan di bawah air mengalir.
No comments:
Post a Comment